Hauptgerichte

Kreativ, von hohem kulinarischem Niveau und mit Liebe zubereitet. Komplimente die wir öfters entgegen nehmen können. Aber, bitte, entscheiden Sie für sich. Die begleitenden Weine wurden sorgfältig von unserem Sommelier ausgesucht und passen perfekt zu den Gerichten. Das Wasser läuft einem im Munde zusammen, wenn Sie nur die Karte betrachten!

 

Involtini di melanzane│Kichererbse│Tomate│Oregano│Oliven│gegrilte süß-sauere Aubergine│Taleggio│little Gem│Spargel│Béchamel

€ 21

 

Gebackenes Rotbarschfilet│Römersalat-Tomate-Kapern-Stampf│Strandnelke und Queller│ seeländische Miesmuscheln Sauce

€ 22

 

Holländisches Schollenfilet│Möhre-Risotto │gebackenes Fenchel │rote Mangold│Hummer Sauce  

€ 22

 

Gebratene Entenbrust│geröstete süsse Kartoffel-Creme│Pak Choi│grüner Spargel│Shiitake│Rotwein-geröstete Knoblauch-Sauce 

€ 22                 (Mit extra Entenleber Scheiben + € 6)

 

Gebratenes Lammsteak│geröstete Padrón Paprika│Mairüben | Kartoffel-Kräuter-Dauphine│Sherry-Chorizo Sauce

€ 22                 (Mit extra Entenleber Scheiben + € 6)

 

Gebratenes Tournedos│irländisches Rindfleisch│gebackene Zwiebel│Schnittbohne│Erbse│Aligot mit Trüffel│Rotwein-Räucherspeck-Sauce

€ 29                 (Mit extra Entenleber Scheiben + € 6)

 

Hauptgericht│Menü De Vier Seizoenen│wechselnd│fragen Sie unseren Bedienung 

€ 22                 (Mit extra Entenleber Scheiben + € 6)

 

Tüte dicke Pommes frites│hausgemachte Trüffelmayonnaise

€ 4.20

 

Haben Sie Allergen-Intoleranz?

Melden Sie uns es bitte und wir helfen Euch weiter!

 

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