Hauptgerichte

Kreativ, von hohem kulinarischem Niveau und mit Liebe zubereitet. Komplimente die wir öfters entgegen nehmen können. Aber, bitte, entscheiden Sie für sich. Die begleitenden Weine wurden sorgfältig von unserem Sommelier ausgesucht und passen perfekt zu den Gerichten. Das Wasser läuft einem im Munde zusammen, wenn Sie nur die Karte betrachten!

 

Hausgemachte Pappardelle│Kürbissauce│Pilze│roter Chicorée│Kai-lan│geräucherter Pecorino│Pekannuss│Salbei-Chips

€ 21

 

Gebackenes Seewolffilet│Brunnenkresse-Kaper-Stampf mit Zimt│bretonische Sandmöhren │Beurre blancsauce von Räucheraal

€ 22

 

Gebackenes Schollefilet│ Steinpilzrisotto│Petersilliewurzel│Pilze aus dem Wok│frische Kalamansi-sauce

€ 22

 

Kombination von Kalbslende│knuspriger Kalbsbries│confiertes Sauerkraut│gebackene Zwiebelstampf│Rotwein-Estragon-Senf-Sauce

€ 24                              Extra Entenleberscheiben + € 6

 

Wildentenbrust im Ganzen gebraten │vollkorn Perle Couscous│Schwarzwurzel│Pilz│Speck│Rote-Bete-Sauce

€ 22                              Extra Entenleberscheiben + € 6

 

Gebratenes Rinderfilet│Kartoffel-Bohnenkraut-Tortilla│Kai-lan mit Knoblauch aus dem Wok│Sauce Bordelaise

€ 29                             Extra Entenleberscheiben + € 6

 

Hauptgericht│Menü De Vier Seizoenen│wechselnd│fragen Sie unseren Bedienung

€ 22                             Extra Entenleberscheiben + € 6

 

Tüte dicke Pommes frites│hausgemachte Trüffelmayonnaise    

€ 4.20

 

Haben Sie Allergen-Intoleranz?

Melden Sie uns es bitte und wir helfen Euch weiter!

 

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