Hauptgerichte

Kreativ, von hohem kulinarischem Niveau und mit Liebe zubereitet. Komplimente die wir öfters entgegen nehmen können. Aber, bitte, entscheiden Sie für sich. Die begleitenden Weine wurden sorgfältig von unserem Sommelier ausgesucht und passen perfekt zu den Gerichten. Das Wasser läuft einem im Munde zusammen, wenn Sie nur die Karte betrachten!

 

Frische Spinat Tagliatelle│Aubergine-Oliven Tapenade│getrocknete Tomate│Panier Käse│grillierter Herrenpilz│Croutons│Rucola

€ 21

 

Gebackenes Skreifilet │Safranrisotto│gebackene Bete│Rettich│ Fenchel│weiße Buttersauce mit hausgemachter Orangenessig

€ 22

 

Gebackenes Seebarschfilet│Kümmel und Knoblauch│würziger Pilaw-Reis│Aubergine-Caponata│Stangensellerie│Kaper│Tomaten-Charmilla

€ 22

 

Hirschrückenfilet│Neuseeland│du Puy Linsen│Topinambur-Creme│Rosenkohl│Rotwein-Kalbsfond-Speck Sauce

€ 24                             Extra Entenleberscheiben + € 6

 

Lendensteak vom Kalb│leicht geräuchert│kandiertes Sauerkraut│karamelisierter Apfel │Dauphine-Kartoffel mit Liebstöckel│Kalb Bratensauce mit Calvados

€ 23                             Extra Entenleberscheiben + € 6

 

Gebratener Tournedos│cremiger Perlgraupen mit Steinpilze│gebackener Pilz│Kohlrabi│cremige grober Senf Sauce

€ 24                             Extra Entenleberscheiben + € 6

 

Hauptgericht│Menü De Vier Seizoenen│wechselnd│fragen Sie unseren Bedienung

€ 23                             Extra Entenleberscheiben + € 6

 

Tüte dicke Pommes frites│hausgemachte Trüffelmayonnaise    

€ 4.20

 

Haben Sie Allergen-Intoleranz?

Melden Sie uns es bitte und wir helfen Euch weiter!

 

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