Entrées
Une entrée sert a réveiller et stimuler les papilles. Évidemment nos entrées ont été sélectionnées à partir de produits frais de saison de haute qualité. Chaque entrée a été préparée avec la plus grande expertise et les meilleurs soins. Alors régalez-vous.
Tartare de mangue et feta│crostini au levain│houmous de betterave et truffe│cresson│crumble d'olive
€ 12
Salade italienne│gambas frites│chou-rave│aneth│citron│ricotta│coulis épicé au poivron fumé et tomate
€ 13
Carpaccio│du bœuf irlandais tranché finement│fromage Old Amsterdam│oignons d'Amsterdam│radis│mayonnaise à l'anis│pignon de pin
€ 13 (Avec copeaux de foie gras de canard + € 6)
Bouchée de foie gras│quinoa croquant│poitrine de canard fumée│kimchi de chou rouge│mayonnaise à l'ail fermenté
€ 15
Filet de pigeon│cuit sous vide│bitterbal à la volaille│Orge perlé crèmeux aux cépes│choucroute│son jus au tamarin
€ 15
Entrée│menu De Vier Seizoenen│variable│demander à la service
€ 13
Entre-mets│menu De Vier Seizoenen│variable│demander à la service
€ 11
Toutes nos entrées se commandent et s'adaptent en plus grande portion comme plat principal.
Si vous avez une intolérance ou une allergie, veuillez nous faire savoir et nous vous conseillerons!