Hoofdgerechten


Creatief, culinair hoogstaand en met liefde bereid, dat is een veelgehoord compliment over onze hoofdgerechten. Maar beslist u zelf. De bijpassende wijnen worden zorgvuldig door onze sommelier uitgezocht en passen uitstekend bij de gerechten. Alleen al van het bekijken van de kaart loopt het water je in de mond!

 

Nieuwe kaart met ingang van 15 augustus 2020

 

gnocchies aug 2020 klSpinazie gnocchi’ s │ geroosterde bloemkool │ saus charmilla met kaneel │truffel Taleggio │ kapper-appel │ olijf │ tomaat │ crostini 

€ 21

 

kabeljauw aug 2020 klKabeljauwfilet │ kruidenkorst │ crème van geroosterde artisjokken │zeekraal │ shiitake │ gebakken vleestomaat │ jus van rode biet  

€ 23

 

gamba aug 2020 klBlack Tiger gamba’s │ van de plancha │ gewokte andijvie │ zoet zure venkel │risotto van gefermenteerde knoflook │ jus van schaaldieren

€ 25

 

eend met lever aug 2020 klGebraden eendenborst │ oosters gelakt │ kimchi van Chinese kool │Nashi peer │ rijst omelet │ saus van rode wijn en Hoisin

€ 23            (Extra eendenlever krullen + € 6)

 

saltim bocca aug 2020 klSaltim bocca │ rosé gebraden kalfsbiefstuk │ salie │ Parmaham │romige saus met Epoise │ caponata van aubergine │ linguine

€ 23            (Extra eendenlever krullen + € 6)

 

cote de boeuf aug 2020 klCôte de boeuf │ per 2 personen │ 900 gram │ geroosterde groenten │Hasselback aardappel met Cheddar │ bordelaise met rozemarijn

€ 29 p.p.       (Extra eendenlever krullen + € 6)

 

hoofdgerecht menu aug 2020 klHoofdgerecht │ menu De Vier Seizoenen │wisselend │ vraag onze bediening

€ 23            (Extra eendenlever krullen + € 6)

 

 

Puntzak dikke frites│huisgemaakte truffelmayonaise                                                                            

€ 4.20

 

Menu De Vier seizoenen (per tafel te bestellen)

  • 4 gangen menu                                          € 42
  • 5 gangen menu                                          € 49
  • 6 gangen menu                                          € 55 

 

Heb je een allergenen intolerantie? Meld het ons en wij helpen je verder!

 

Created by: Free Design