Voorgerechten


Een voorgerecht dient om de smaakpapillen op gang te brengen en te prikkelen. Uiteraard zijn onze voorgerechten geselecteerd op seizoensgebonden ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Met uiterste zorg wordt elk voorgerecht vakkundig opgemaakt. Smullen geblazen dus.

 

| VOORGERECHTEN |

Nieuwe kaart met ingang van 16 oktober 2021

 

 

Krokante gamba op oosterse wijze │ salade van taugé │ mango │dressing van sesam en chili │ krokante knoflook kroepoek

13

 

Salade van couscous │ spicy ananas relisch │ huisgemaakte falafel  |  gemarineerde artisjok │ mayonaise van kaneel │ vegetarisch

12

 

Carpaccio │ mayonaise van sherry │ chorizo │ pompoenpitten │mesclun salade │ Parmezaanse kaas │ kappers │ olijven

13

  • met eendenlever + 6

 

Rilette │ eendenlever en runder sukade │ gekonfijte pompoen │coulis van paprika │ salie-croutons │ zoetzure rettich

16

 

Gebraden kwartel │ mousseline van aardappel en gestoofde ui │schorseneer │ paddenstoel │ saus van Madeira

15

 

Voorgerecht │ menu De Vier Seizoenen│wisselend │ vraag onze bediening

13

 

Tussengerecht │ soepje │ menu De Vier Seizoenen │wisselend │ vraag onze bediening

11

                                                                       

  

Al onze voorgerechten zijn, desgewenst in grotere portionering, ook als hoofdgerecht te bestellen

Heb je een allergenen intolerantie? Meld het aan ons en wij helpen je verder!

 

 

Created by: Free Design