Voorgerechten


Een voorgerecht dient om de smaakpapillen op gang te brengen en te prikkelen. Uiteraard zijn onze voorgerechten geselecteerd op seizoensgebonden ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Met uiterste zorg wordt elk voorgerecht vakkundig opgemaakt. Smullen geblazen dus.

 

| VOORGERECHTEN |

Nieuwe kaart met ingang van 10 december 2022

  

Breekbroodjes  │ Bakkerij van Eeden Noordwijkerhout │geserveerd met o.a. gezouten boter  │ per 2 personen

4

 

In eigen keuken gerookte zalm │ romige jonge kaas │ras el hanout specerijen │ bloemkool │ gepofte quinoa │ zwarte sesam   

14

 

Turkse salade │ warme vijg │ feta │ sultana rozijnen │ amandelgeroosterde paprika saus │ crème van mais en ingelegde citroen

14

 

Carpaccio │ truffelkaas │ anijs mayonaise │ zoetzure pompoen │kappers │ gebrande hazelnoot │ mesclun sla 

15

 

Carpaccio grande  │ extra grote carpaccio

21

  • met eendenlever + 8

 

Salade  │ langzaam gegaarde tamme eendenbout  │ zoetzure rode kool │gemarineerde nasi-peer │ hoisin saus │ krokant van loempiadeeg 

6

 

Gamba’s │ oosterse stijl │ saus van gember, kokos, chili en koriander │noedels │ paprika │ paksoi │ taugé

15

 

Voorgerecht │ van ons menu De Vier Seizoenen │wisselend │ vraag onze bediening

14

 

Tussengerecht │ soep │ van ons menu De Vier Seizoenen │wisselend │ vraag onze bediening

12

                        

Al onze voorgerechten zijn, desgewenst in grotere portionering, ook als hoofdgerecht te bestellen

Heb je een allergenen intolerantie? Meld het aan ons en wij helpen je verder!

 

 

Vanaf 10 december presenteren wij weer een nieuwe à la carte kaart menukaart. Nieuwsgierig naar de complete nieuwe kaart? Neem hier een kijkje.

 

 

Created by: Free Design