Voorgerechten


Een voorgerecht dient om de smaakpapillen op gang te brengen en te prikkelen. Uiteraard zijn onze voorgerechten geselecteerd op seizoensgebonden ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Met uiterste zorg wordt elk voorgerecht vakkundig opgemaakt. Smullen geblazen dus.

 

Nieuwe kaart met ingang van 15 augustus 2020: 

 

tonijn aug 2020 klTartaar van tonijn │ wasabi yoghurt │ furikake kruiden │ijs van avocado │ zoetzure meloen │ sepia mayonaise

€ 13

 

 

falafel aug 2020 klVegetarische salade │ falafel │ gerookte barbecue saus │ crème fraîche | zoetzure rode kool │ geroosterde minimaïs │ krokante tortilla

€ 12

 

guy sashi aug 2020 klGyu sashi │ oosterse carpaccio │ sesam │ bosui │ radijs │gefrituurde uitjes │ rettich │ mayonaise van miso

€ 13            (met eendenlever + € 6)

 

 

eendenlever aug 2020 klTerrine van eendenlever │ compote van peer en cognac │ brioche │cornichons │ Bayonne ham │ kaantjes

€ 16

 

 

short rib aug 2020 klLangzaam gegaard short-rib │ lauwwarme zuurkool │ aardappel chips | crème van polenta │ eigen jus met grove mosterd

€ 15

 

voorgerecht menu aug 2020 klVoorgerecht │ menu De Vier Seizoenen│wisselend │ vraag onze bediening

€ 13

 

 

soep menu aug 2020 klTussengerecht │ soepje │ menu De Vier Seizoenen │wisselend │ vraag onze bediening

€ 11

 

Al onze voorgerechten zijn, desgewenst in grotere portionering, ook als hoofdgerecht te bestellen

Heb je een Allergenen intolerantie? Meld het aan ons en wij helpen je verder!

Created by: Free Design