Voorgerechten

Een voorgerecht dient om de smaakpapillen op gang te brengen en te prikkelen. Uiteraard zijn onze voorgerechten geselecteerd op seizoensgebonden ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Met uiterste zorg wordt elk voorgerecht vakkundig opgemaakt. Smullen geblazen dus.

Nieuwe kaart met ingang van 11 oktober 2019: 

Vegetarische salade│feta│huisgemaakte falafel│granaatappel│Hummus│krokant Turks bladerdeeg│olijf│verse vijg

€ 12

Thaise bombe van krabsalade in rijstdeeg│avocado│pompoen│sesam│koriander│groene appel│dressing van curry en kokos

€ 13

Carpaccio│Iers rundvlees│uitgebakken knoflook│edamame│ beukenzwam│gepofte quinoa│lak van koffie, soy en rode biet

€ 13                       Extra eendenlever krullen + € 6

Dun gesneden│gerookte Polder ganzenborst│eendenlever terrine│confiture van peer en specerij│wentelteef│krokante gerookte spekjes

€ 15

Spaanse proeverij│Pata Negra│verse chorizo worst│zoet-zure groenten│bitterbal│risotto van funghi porcini│saus van Pedro Ximénez 

€ 14

Voorgerecht│menu De Vier Seizoenen│wisselend│vraag onze bediening                                                                                 

€ 13

Tussengerecht│menu De Vier Seizoenen│wisselend│vraag onze bediening

€ 11

Al onze voorgerechten zijn, desgewenst in grotere portionering, ook als hoofdgerecht te bestellen

Heb je een Allergenen intolerantie? Meld het aan ons en wij helpen je verder!