BloemenMenu

bloemenmenuTulpen eten, heb je dat al eens geprobeerd? Zo niet, dan moet je dat zeker eens doen! De bloemblaadjes van de tulp variëren in smaak naar gelang de kleur. De roze, perzikkleurige en witte soorten zijn lekker zoet, terwijl rode en gele tulpen een wat sterkere bite hebben. Na het grote succes van voorgaande jaren zullen wij ook dit jaar weer een BloemenMenu serveren.

 

Van donderdag 23 maart tot en met zondag 14 mei kun dus weer heerlijk van het BloemenMenu genieten. De biologisch gekweekte tulpenbolletjes zijn al in oktober 2022 in wekpotten verwerkt. Onze koks hebben een mooi menu bedacht met bloemen, tulpen en bloemgerelateerde ingrediënten, een culinaire en bijzondere beleving!


Voor sommige mensen klinkt het wellicht nog wat vreemd maar onze eetbare bloemen zijn een echte aanrader; vraag het maar aan de vele gasten die je hierin voorgingen. Reserveren is mogelijk door te klikken Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.of te bellen met 0252-418023.

 

 

BLOEMENMENU DE VIER SEIZOENEN

23 maart t/m 14 mei 2023

 

Salade met zoetzure tulpenbol  │ sashimi van zalm │  gemarineerd in soy en rode biet │

crème van miso en roomkaas │ dressing van wasabi

 

*  *  *

 

Romige soep van asperge │ gebraden lams ham │

schuim van vlierbloesem │ tulpenblad

 

*  *  *

 

Krokant gebakken │ sous-vide gegaarde scharrelhoenfilet │

risotto met gepofte knoflook │ zoetzure venkel met tulpenbol │

in honing geroosterde bospeen │ rode wijn jus │ lavendel

 

*  *  *

 

Parfait │ hibiscus │ witte chocolade │ hang-op met pandan │

in tulpen wodka gemarineerde aardbei │ rode kool poeder │

 

3-gangenMenu 42

Voor- of tussen-, hoofd-, en nagerecht

Wijnarrangement 3 glazen 22

 

4-gangenMenu 47

Wijnarrangement 4 glazen 28.80

 

5-gangenMenu 52

Wijnarrangement 5 glazen 35.00

 

6-gangenMenu 59

Wijnarrangement 6 glazen 42.00

 

Surprise Menu │ 5 gangen 55

Wijn arrangement│5 glazen 35.00

 

Bier arrangement

4 glazen 19.00 │ 5 glazen 24 │ 6 glazen 29

 

Kindermenu │ 

Vraag naar de mogelijkheden

 

Created by: Free Design