Jubileum WildMenu

Fazant 2 - menu


Zoals u van ons gewend bent serveren wij traditiegetrouw tijdens de maand november onze 4-gangen Jubileum WildMenu! En het mooie van dit Jublieum Menu is dat u een extra Wildgerecht er gratis bij krijgt want we vieren ten slotte onze achttiende verjaardag. Geniet dus extra van het pronkstuk van de Herst: Wild! Met het bijpassende Wijnarrangement komen de krachtige, donkere en boerse smaken extra tot hun recht.

 

 

 

JUBILEUM 4-GANGEN WILDMENU


Vanwege ons achttien jarig bestaan
serveren wij in dit menu
een gratis tussengerecht.

Pastrami van hert│coalslaw│gemarineerde pruim│
mayonaise van gerookte paprika│gedroogde coppa di Parma

* * * * * 

gratis tussengerecht
velouté│romige wild soep│wild saucijs│lavas salsa│

* * * * * 

duivenborst│gebraden│rode ui marmelade
risotto│pompoen│salie│wildsaus│specerijen

* * * * *

Fazant│op karkas gebraden│zuurkool│lardo colonato│
krokante rösti│hutspot│saus│wildjus│Jägermeister

* * * * *

Parfait van zoethout│lauwwarm gestoofd appeltje│
amandelspijs│siroop van kaneel

5-gangen menu
inclusief 5 glazen Wijnarrangement €  72.00

Dit menu serveren wij
t/m  23 december

 

 



Created by: Free Design