KerstMenu

Kerstdis - menu


Lijkt u dat niet heerlijk? Op kerstavond, 1e, 2e of 3e Kerstdag een heerlijk 7-gangen KerstMenu inclusief een amusetrio zonder de rompslomp van het koken, het serveren en het opruimen?     

 

Zoals het er nu uitziet, zijn we op deze vier dagen geopend voor diner en kunnen op veilige manier 30 gasten ontvangen op ruime afstand van elkaar in prettige kerstsfeer. Je kan aan tafel met maximaal 4 gasten, bent je met meer? Dan hebben we daar veilge en creatieve tafelindeling voor.

 

Schuift u gezellig vanaf 17.45 uur bij ons aan tafel aan, met een heerlijk aperitief! Het diner vangt om 18.15 uur aan (tijden zijn onder voorbehoud van corona maatregelen). Wij verwennen u en uw tafelgenoten en u heeft gegarandeerd een bijzondere en smakelijke Kerst. Reserveren is gewenst, dit kan Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.als per telefoon (0252-418023).

 

Weet u nu al dat u liever thuisblijft met Kerst? Bekijk dan hier ons Kerstdiner voor thuis!  

 

Kerstmenu De Vier Seizoenen

 

Donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag 24, 25, 26 en 27 december 2020

 

Amuse De Vier Seizoenen

http://www.animaatjes.nl/kleurplaten/kerst-kleurplaten/kerst-klokken/Kerst_klokken06.gif 

Tartaar van tonijn │ zoetzure mango │ yuzu hangop

wasabi mayonaise │ sesam cracker

http://www.animaatjes.nl/kleurplaten/kerst-kleurplaten/kerst-klokken/Kerst_klokken06.gif

Terrine van eendenlever │ bonbon van ossenworst │

piccalilly van rode kool │ notenbrood crostini │ bieten spruit

http://www.animaatjes.nl/kleurplaten/kerst-kleurplaten/kerst-klokken/Kerst_klokken06.gif 

Drooggebakken coquille │ brandade van warm gerookte zalm │ haringkaviaar │

gamba │ mossel │ poulpo │ zeekraal │ fond van langoustine

http://www.animaatjes.nl/kleurplaten/kerst-kleurplaten/kerst-klokken/Kerst_klokken06.gif

Anjouduif │ op karkas gebraden │ in ganzenvet gegaarde zuurkool │

Pastinaak crème│ rode biet │ jus van gevogelte│ van Wees kruidenlikeur

http://www.animaatjes.nl/kleurplaten/kerst-kleurplaten/kerst-klokken/Kerst_klokken06.gif

Ossenhaas │ Iers rundvlees │ kalfsrib sousvide bereid │ risotto van cêpes │

pompoencrème │ snijboon │ saus van rode wijn, sjalot en cognac

http://www.animaatjes.nl/kleurplaten/kerst-kleurplaten/kerst-klokken/Kerst_klokken06.gif 

Lolly │ Stilton │ olijf │ witte chocolade

http://www.animaatjes.nl/kleurplaten/kerst-kleurplaten/kerst-klokken/Kerst_klokken06.gif

Winterdessert: │ bitterbal van dadel en chocolade │

parfait van kastanje │ gel van bloedsinaasappel │ yuzu macaron

 

Menuprijs 7 gangen inclusief amuze €  89

Zes glazen wijnarrangement  €  45

Aankomst en aperitief 17.45 uur 

Aanvang diner 18.15 uur

(onder voorbehoud van corona maatregelen)

 

 

Created by: Free Design