KerstMenu

Kerstdis - menu


Lijkt u dat niet heerlijk? Op 1e of 2e Kerstdag een heerlijk 7-gangen KerstMenu inclusief een amusetrio zonder de rompslomp van het koken, het serveren en het opruimen?

 

Dan schuift u toch gezellig van 18.30-19.00 uur, met aperatief, bij ons aan tafel. Wij verwennen u en uw tafelgenoten en u heeft gegarendeerd een bijzondere en smakelijke Kerst. Reserveren is gewenst, dit kan Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.als per telefoon (0252-418023).

 

Kerstmenu De Vier Seizoenen

maandag│dinsdag 25 en 26 december 2016

Amuse trio:
langoustine│wild│tonijn

***

Terrine eendenlever│Pata Negra│ananas│
marsala kerrie│lavas│paprika

***

Grietfilet│aardpeer│king boleet│rode biet│
chips│Hollandaisse│krokante spek

***

Hazenrugfilet│mousseline│aardappel│rode kool
spruitjes│black pudding│jus van wild en cêpes│krokante kruidkoek

***

Lakenvelder runderlende│Reypenaar risotto│ratatouille│
saus Bordelaise Big Green Egg│stengel rozemarijn en olijf

***

Eclair│Stilton│
zachte blauwe kaas│port gel│peer

***

Pure chocolade taartje│speculaas macaron│stoofpeer│
cakeje van rum en rozijn│sorbet van Champagne en yoghurt

Menuprijs €  72
Vijf glazen wijnarrangement  €  30

Aankomst en aperitief  18.30-19.00 uur
Aanvang diner 19.15 uur

 

Created by: Free Design